Het is het einde van een bijzonder tijdperk. Na bijna 30 jaar nemen Kenneth Candries en Melanie Le Bruyn afscheid van Den Echo. Ze geven met vertrouwen de fakkel door aan de nieuwe uitbaters - voor nu blijven ze nog even anoniem - met veel horeca-ervaring. “Het is zoals in [...]
De kogel is door de kerk, op 8 mei heropenen de terrassen in ons land. Na meer dan een half jaar sluiting kan de horeca eindelijk heropstarten, al is het maar in beperkte mate. In Antwerpen krijgen alle horecazaken de kans om een terras uit te zetten. Goed nieuws voor [...]
Vanaf 1 december kunnen we voor onze kerstinkopen weer terecht bij de winkels. Maar al wie in de horeca werkt moest vrijdag, bij de aankondiging van de nieuwe maatregelen, op zijn honger blijven zitten. Koen Frans (44) werkt al 25 jaar in de horeca. ‘Al van in het begin, voelen [...]
Gisteren kwam er goed nieuws voor de horeca. Vanaf maandag 8 juni mogen cafés en restaurants weer open. Dat klinkt als muziek in de oren, maar hoe gaan cafés Barbossa en Korsakov op het Mechelseplein alles voor elkaar krijgen? De horeca mag terug openen, maar daar zijn heel wat voorwaarden [...]
Begin april zou Dietrich -alias Smiling Barista- met zijn eigen Velopresso-project beginnen op het Operaplein. De coronacrisis stak er een stokje voor, maar de barista hoopt toch zo snel mogelijk te kunnen beginnen met zijn duurzaam koffieproject. “Ik hoop dat ik binnen een maand toch kan starten, en tot dan [...]
